热门回答：
风干熏肉。
从健康的角度来看。风干培根会比熏制培根更健康。因为熏腊肉需要长时间的熏制才能改变肉的色、香、味。在这个过程中，烟中的酚类、醇类、有机酸、羰基化合物等有机物会被吸附在肉上。除了腊肉本身含有的亚硝酸盐。制作熏肉时，也会产生苯并芘。这两种物质会对健康造成一些危害。相比之下，腊肉干不含苯并芘。所以会更健康。但也含有一些亚硝酸盐。所以吃的时候要注意量。
大家还在搜：
您还感兴趣的文章推荐
- 100种吊顶设计效果图合集：超全收录，帮你找到理想家居吊顶灵感
- 1纽币等于多少人民币？最新汇率查询与兑换全攻略，新手必看
- 全面解析aa建筑联盟申请流程：从准备材料到面试技巧的完整指南
- aacsb认证的含金量全面解读：为何它成为商学院的黄金标准
- 想知道50英镑在英国能买什么吗？超实用购物指南全解析
以上就是由互联网推广工程师 桔子生活网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康
本文地址：https://www.wangchuang8.com/25596.html，转载请说明来源于：桔子生活网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/25596.html，转载请说明来源于：桔子生活网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
腊肉，苯并芘，亚硝酸盐，健康，羰基，物质，都会，有机酸，在这，还会
风干腊肉和烟熏腊肉哪个健康，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
风干腊肉。从健康角度来讲。风干腊肉会比烟熏腊肉吃起来要更健康。因为烟熏腊肉需要经过长时间的烟熏才能让肉的色、