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建议煮熟冷冻更好。
螃蟹经过高温煮熟后，里面的细菌会少一些。然后将煮熟的螃蟹放入冰箱冷冻。它的储存时间会延长。而且高温会把蟹肉里的一些水分逼出来。这样冷冻时环境对螃蟹口感的影响会小一些。如果螃蟹是直接冷冻的。当你拿出来再煮的时候，肉会比以前更松。味道一定程度上变质了。所以螃蟹先蒸熟再冷冻比较合适。
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本文标题：河蟹熟冻好还是生冻好
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评论(2)
河蟹，口感，高温，有一定，肉质，松散，拿出来，会比，会将，细菌
河蟹熟冻好还是生冻好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
建议熟冻好一些。河蟹经过高温蒸煮后其体内细菌会少一些。然后把熟河蟹再放到冰箱冷冻保存。其保存时间会延长一些。