做月饼用的枧水是什么
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做月饼用的枧水是什么

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草木灰浸出液。

传统的浆水是用草木灰制成的。因为生活环境的改变。纯草木灰很少见。所以现代的水多是以碳酸钾和碳酸钠为主要成分的复合碱性溶液。这样产生的水和草木灰的作用是一样的。可以使月饼皮更柔软,更有弹性。

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    评论(2)

    • 曾温暖 永久VIP 2022年10月17日 18:08:28

      草木灰,都是,碳酸钾,碳酸钠,是有,而成,这样做,松软,碱性,溶液

    • 一路有晗 永久VIP 2022年10月17日 18:08:28

      做月饼用的枧水是什么,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 浮生三叹 永久VIP 2022年10月17日 18:08:28

      草木灰浸出液。传统的枧水是有草木灰制作而成的。因为生活环境的改变。纯草木灰已经很少有了。所以现代的枧水大都是