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1.透过外表
优质牛肉通常甚至是红色的。而脂肪部分一般是乳白色的。整块牛肉会发光；质量差的牛肉通常颜色较深。脂肪层也是暗沉的。所以你在选择的时候需要特别注意。
2.通过纹理
质量好的牛肉表面略干或有薄膜覆盖。摸上去不会粘手。手指按压后的凹陷也能马上恢复。质量差的牛肉表面干燥发粘。手指按压后的凹陷，通常无法完全恢复。并留下痕迹。
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本文标题：买牛肉怎么挑选
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评论(2)
牛肉，较好，较差，脂肪，表面，品质，质量，指压，也能，乳白色
买牛肉怎么挑选，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、通过外表品质较好的牛肉通常呈均匀的红色。且脂肪部位一般是乳白色的。整块牛肉会泛着光泽；质量较差的牛肉通常色