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不一样。
根据热量参考表。100克鹅蛋白是48卡路里。而100克蛋黄是324卡路里。主要是因为鹅蛋的大部分脂肪都集中在蛋黄里。所以鹅蛋黄的热量和鹅蛋白的热量差别很大。
但是这些脂肪含有更多的磷脂。通常是卵磷脂。食用后有利于人体大脑和神经组织的发育。所以鹅蛋黄的食用价值也很高。
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本文标题：鹅蛋的蛋白和蛋黄热量一样吗
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评论(2)
鹅蛋，热量，蛋黄，脂肪，磷脂，卵磷脂，很高，较多，绝大部分，有益
鹅蛋的蛋白和蛋黄热量一样吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不一样。根据热量参考表。100克的鹅蛋白是48大卡。而100克的蛋黄是324大卡。主要是由于鹅蛋的脂肪绝大部