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一般来说，香肠是用冷水煮的。因为这样会让水分慢慢渗透到肉的组织里。让干香肠和火腿变得更加湿润；如果在沸水中煮。肉表面的蛋白质受热会急剧收缩。影响水的渗透。同时，亚硝酸盐难以充分渗出。
一般来说。烹饪前不要浸泡香肠。用温水洗锅。开大火20-30分钟。好的，把它煮熟，冷却10分钟。
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本文标题：腊肉肠冷水下锅煮多久熟
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评论(2)
腊肉，水分，都是，亚硝酸盐，干瘪，沸水，温水，火腿，滋润，急剧
腊肉肠冷水下锅煮多久熟，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般生活中煮腊肉肠都是使用的冷水下锅。因为这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中。让本来干瘪的腊肉肠、火腿变得更加