米饭的花样吃法 做法简单又好吃

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热门答案：

吃剩的米饭怎么处理？直接扔掉太可惜了。加热了再吃又口感不佳。可以试下下面这些米饭的花样做法。再也不用担心剩饭不好吃了。

1 . 米饭煎饼

• 准备一小块猪肉剁成肉馅。胡萝卜切丁
• 肉馅加葱白。胡椒粉。料酒。生抽。盐。鸡精。蚝油。打一个鸡蛋。加胡萝卜。搅拌均匀
• 加剩米饭拌继续匀。揉搓成小团子后手掌压扁
• 准备一口平底锅。最好是不粘锅。锅底刷少许油。把米饭肉饼放上去煎熟

2 . 米饭锅巴

• 米饭捣碎。捣成粘稠无颗粒感的状态
• 打入两颗鸡蛋。加胡椒粉。五香粉。辣椒粉。食盐。充分搅拌均匀
• 再加少量面粉。手上抹些油防止粘连。揉搓成面团后。再擀薄。然后切小块。一片片下油锅炸至浮起
• 浮起后捞出。锅中油继续烧热后。锅巴下锅复炸十几秒

3 . 米饭红糖糍粑

• 米饭中加入少量糯米粉。手上抹油。把米饭揉碎或者捣碎。揉碎至粘稠无颗粒
• 然后搓成小圆饼。下油锅煎至表面微微焦黄。然后捞出
• 锅中放少许水。加红糖。煮开至粘稠后。浇在煎好的糍粑上面

4 . 米饭砂锅粥

• 砂锅烧开水。倒入米饭。搅散。小火慢慢煮至汤汁变粘稠
• 加入自己喜欢的食材。瘦肉皮蛋或者海鲜都可以
• 煮熟后加盐、胡椒粉调味。出锅淋上香油。撒上葱花香菜

5 . 炒饭

• 热锅下油。油热后打入一个鸡蛋。划散炒熟
• 加葱白、蒜末、姜末爆香后。倒入米饭。也可以加自己喜欢的其他切碎的食材。火腿肠、玉米粒等
• 用锅铲把米饭压散。不停地翻炒。炒干水分后加盐、生抽、老抽调味
• 最后撒上葱花翻炒均匀出锅

6 . 肥牛烩饭

• 肥牛卷下入开水锅中。烫至变色后捞出
• 番茄顶上划十字。淋上开水。剥掉外皮。把番茄切碎
• 热锅下少油。炒出番茄汁。加少许水。倒入米饭和肥牛
• 加盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味。大火收汁后出锅撒上葱花

7 . 紫菜包饭

• 鸡蛋打散。用平底锅摊平。煎熟切长条
• 黄瓜切、火腿肠也切成长条
• 米饭加少许香油、熟芝麻。少许盐翻拌均匀
• 寿司帘上先放一张紫菜。再铺上米饭。一头摆上上面准备的食材。然后卷起来。再切成小块就可以了

8 . 烧卖

• 将剩米饭倒入少许食用油。搅拌均匀
• 腊肠。胡萝卜切成丁。胡萝卜丁焯一下水
• 再把腊肠丁、胡萝卜丁和米饭和在一起。加盐。胡椒粉。蚝油调味后搅拌均匀
• 用饺子皮包起。上锅蒸20分钟即可

9 . 培根卷饭团

• 把洋葱切成末、胡萝卜切碎。热锅下油。下洋葱和胡萝卜炒香
• 倒入米饭继续炒。加盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味。最后撒上葱花。翻拌均匀出锅
• 培根铺平展开。上面放一片芝士。芝士上再放一小团米饭。卷起。下油锅煎一下

10 . 米饭三明治

• 米饭加少许酱油搅拌均匀
• 黄瓜切片。煎一个鸡蛋蛋。火腿片煎熟
• 准备一个三明治锅。底部填一层米饭。然后加芝士、煎蛋、黄瓜片、火腿片。最上面也铺上米饭
• 合上煎锅。两面各煎两三分钟
• 出锅对半切开

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