燕窝的做法步骤 女人们，长点心吧！

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燕窝。是名贵的滋补佳品。它含有大量的粘蛋白、糖蛋白。以及钙和磷等营养物质。爱美的女人们。基本都对它了如指掌。随着人们生活水平的提高。越来越多的人开始接触燕窝。奢侈一点的。直接买来现成的即食燕窝。打开就能吃；会过日子的。买来燕窝自己炖。更加经济实惠。

燕窝这东西。对人体极为有益。有条件的话。建议大家每天早晚餐前要吃上一汤匙。就能起到非常好的滋补以及养颜效果。我现在多是用燕碎来炖。花不了多少钱。就能带给自己很多好处。一次炖上20-30克。足够吃上一周。每天早晚餐前都要吃一大勺。燕碎。着实实惠。只不过需要些耐心来挑挑捡捡燕毛以及细小的木屑罢了。它的品质与营养丝毫不输于燕盏。

今天。我就来教大家如何炖燕碎。

【炖燕碎】

【食材】：燕碎30克、纯净水适量、冰糖适量。

【做法】：

1、取30克燕碎。燕窝的食用量。如果每天食用的话。建议早晚餐前各一汤匙。一汤匙的量基本为干燕2克。一天4克。一周28克左右。所以。我每次都是取30克燕碎。一次炖出一周的用量。这样做节省时间。

2、用纯净水把燕碎浸泡2个小时左右。注意这里要使用纯净水。不能使用自来水。

3、燕碎要泡发到什么程度呢？手指可以轻轻地搓开即可。期间最好是能换上一两次纯净水。

4、泡发完成之后。我们来把燕窝中的杂质仔细地挑选出来。里面会有一些细小的绒毛以及一些细小的木屑。这个过程需要耐心。给自己吃的。没有耐心可不成。

5、然后把清理干净的燕碎放进炖盅。再添加跟燕碎持平的纯净水。这里水不要多放。水多了影响口感。

6、把炖盅放进炖锅。我这里用的多功能养生锅。大家用自己家有的炖盅就可以。

7、通电之后。我炖了一个小时。这个时间不必固定。依据自家炖盅的功能而定。因为好多炖盅本身就能炖燕窝这个功能。直接选择它就是了。

8、最后十分钟的时候。加入适量冰糖。继续炖十分钟。冰糖不要跟燕窝同时下锅。不然燕窝容易化成水。说到这里。大家有没有想到什么新闻呢？

9、炖好的燕窝冷却之后就可以装进干净的玻璃瓶中。放进冰箱冷藏保存。一周内食用完毕即可。

【成诗有话说】：

1、炖燕窝。有人喜欢加牛奶有人喜欢加水果。依自己喜好而定。

2、炖燕窝的时候。不建议加红枣。会影响外观。因为加了红枣炖会产生一层白沫。

3、冰糖炖燕窝容易化成水。所以。冰糖一定要关火前十分钟时再放入。

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