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燕麦是一种特别有营养的食材。很多朋友特别爱吃。尤其是喜欢用燕麦来煮粥喝。但是燕麦除了煮粥之外还有很多比较美味的做法。就比如说今天要跟大家分享的这道燕麦小零食。这样做出来的燕麦小零食非常美味。酥脆香甜。越吃越香。这道燕麦小零食的做法特别简单。食材比较少。步骤比较少。如果你对这道燕麦小零食也比较感兴趣。那么接下来咱们就一块开始烹饪燕麦小零食吧。
【燕麦小零食】
【烹饪食材】燕麦。红枣。葡萄干。面粉。花生米。白糖。麦芽糖。黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的小零食非常好吃。酥脆香甜。特别美味。咱们一起来准备燕麦小零食需要用到的烹饪食材吧。先准备300克燕麦。然后再准备15~20粒红枣。接着再准备一小把葡萄干。一大勺面粉。适量的花生米。花生米不需要准备特别多。而且准备生的就可以了。接着再准备100克白糖。一勺麦芽糖。适量的黑芝麻。准备完成之后咱们就一起烹饪燕麦小零食吧。
2、先将咱们准备好的燕麦放到一个大碗中。加入适量的清水。用清水好好抓洗一遍。抓洗完成之后咱们将其放到一个篮子中控干水分。一定要将表面的水分尽量控干。燕麦清洗完成之后。咱们将它放到一旁备用。然后把准备好的红枣和葡萄干放到一个大碗中。
3、接下来在大碗中加入适量的面粉。然后倒入清水。将它们清洗一遍。面粉能够吸附表面的灰尘。使红枣和葡萄干清洗得非常干净。清洗完了之后咱们将其放到案板上先将红枣的枣核去掉。然后将它们切成碎丁。不要太碎。稍微有一点颗粒吃起来口感会更好。
4、将已经切碎的红枣和葡萄干放到一个大碗中。然后再在碗中加上适量的花生米。放到一旁备用。取出一口炒锅来。先将炒锅烧热。然后倒入燕麦。开始不断地翻炒。将水分炒干。炒出香味。
5、用小火不停地翻炒。一直炒熟为止。这个过程大约5分钟。炒成微微变黄的时候咱们关火出锅待用。在锅中放入适量的清水。然后放入100克白糖。加上一勺麦芽糖。一直炒到麦芽糖和白糖融化。炒融化之后放入燕麦先翻炒一分钟。
6、一分钟之后咱们将花生米。红枣和葡萄干加进去。然后继续翻炒。将它们充分翻炒均匀一分钟后关火出锅装盘。先在盘中铺上一层吸油纸。然后将燕麦干果放在吸油纸上面。接下来再在它们上面补上一层吸油纸整理平整。接下来再在表面撒上黑芝麻。放到一边凝固30分钟。凝固好后切成小块即可食用。
【小贴士】
1、燕麦一定要清洗干净。
2、红枣和葡萄干等干果表面是有很多脏东西的。需要用面粉充分清洗干净再食用。
好了。今天的美食就和大家分享到这里了。我是水大叔。一本正经地探索美食乐趣。喜欢的朋友可以给我点个免费的赞。谢谢您的支持！
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评论(2)
好吃，这样做，怎么做，葡萄干，红枣，营养，零食，翻炒，麦芽糖，面粉
燕麦怎么做好吃 这样做营养又好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
燕麦是一种特别有营养的食材。很多朋友特别爱吃。尤其是喜欢用燕麦来煮粥喝。但是燕麦除了煮粥之外还有很多比较美味的