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面包的第二次发酵通常需要40分钟左右。
二次发酵也叫终发酵。一般要求在38度左右的温度下进行。而且为了不让面皮失水。同时，湿度要在85%以上。在一般家庭。可以将面团放入蒸笼或烤箱进行二次发酵。发酵一般需要40分钟左右。如果不满足上述条件。那么面包的二次发酵可能会失败。
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本文标题：面包二次发酵要多久
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评论(2)
面团，面包，就会，放在，蒸锅，表皮，烤箱，时要，达不到，湿度
面包二次发酵要多久，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
面包二次发酵一般要40分钟左右。二次发酵又叫最后发酵。一般要求在38度左右的温度下进行。而且为了保持面团表皮