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吃西餐讲究优雅。西餐礼仪有很多讲究。学会基本礼仪。有外国朋友或者国际场合不丢份。学习西餐礼仪。从基本的刀叉的正确拿法开始。
吃牛排刀叉的正确拿法
1、左手持叉、右手持刀。刀柄和叉柄握于掌心。注意柄端不能突出外露。切食物时大臂自然下垂夹紧、不要打开。
2、掌心向下握住刀与叉。两手食指分别按在刀叉柄上。使刀刃和叉尖向下。右手用刀把食物切开。然后左手用叉将食物叉起送入口中。
切忌用手术刀和杀人刀的手法拿餐刀。
所谓的手术刀。就是动手术时拿刀的方式（左下角图示。这种方式不可取）。这样的拿法在切硬东西时是使不上力的。杀人刀就是手握着拳头像在杀人（右下角图示）。一般人都不会使用这一拿法。
3、切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下。再切一次。不能像拉锯的方式切。亦不要拉扯。牛排要吃一块。切一块。切肉要大小适度。不要大块塞进嘴里。
4、吃牛排时。两唇合拢。不要出声。口中食物未吞下。不要再送入口中。切忌先切成碎块（此为英式。美式可以先切块）。不但不雅。而且肉汁流失。殊为可惜。
5、用过的餐具不可放于餐桌布上
开餐前餐具均放于两旁。左叉右刀。用餐后或使用过的刀叉一定要放在餐盘上。喝完汤或吃过甜品的调羹要放在碟子或碗里。这些刀叉调羹切忌放于餐布上。
6、餐桌上摆放的刀叉有一定的顺序。一般以3套刀叉居多。一般用餐时由内向外依次使用。
冷盘用叉、吃鱼用银刀叉、吃肉用钢刀叉、吃生菜用叉、布丁或者点心用叉或者匙、水果用刀叉。
7、暂停：刀尖朝内放于4点钟方向。叉尖朝内放于8点钟方向。刀叉呈八字形摆放于盘子里。此摆放方法代表未用完餐。只是暂时停下来。示意侍者不要拿走盘子。”
8、用餐过程中。如果没有吃完。请把刀叉放在盘子两侧。摆放方法是：叉在左边面朝下。刀在右边与叉形成一个角。用餐完毕。刀和叉应该并排放在盘子的右边或者中间。以示意服务员收去。
还有更多西餐礼仪。会在以后的文章中分享。
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评论(2)
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吃牛排怎么拿刀叉 如何切牛排、西餐礼仪有哪些，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
吃西餐讲究优雅。西餐礼仪有很多讲究。学会基本礼仪。有外国朋友或者国际场合不丢份。学习西餐礼仪。从基本的刀叉的正