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在朋友家吃过一次炒年糕。一直觉得意犹未尽。小朋友也很想吃；哈哈哈哈～回家立马安排起来！和家人一起一次吃个够！
用料
- 年糕 一包
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 一个
- 火腿肠 一根
- 油麦菜 适量
- 黄瓜 一根
- 香菇 2朵
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
做法步骤
1、年糕、火腿肠切片备用。把黄瓜、香菇、胡萝卜洗干净切片。把油麦菜、香菜、香葱洗干净切段备用 切片好的年糕焯水煮一下。煮软就行了
2、鸡蛋加少许盐打散备用。锅里下油烧热。把蛋液倒进锅里炒到七成熟捞出备用；
3、锅里再加少许油。把蒜末放进去炒香。依次加入香菇、胡萝卜、油麦菜、黄瓜、火腿肠加鸡蛋一起翻炒均匀。再把焯水的年糕倒进来一起翻炒均匀（年糕一放就变硬了。我加了少许开水煮了两分钟）
4、等到年糕炒散煮软后加入生抽、蚝油。翻炒均匀
5、撒上葱花、香菜就可以出锅了。
6、好吃的年糕就做好了
小贴士
家里有小朋友就没放辣椒。喜欢吃辣的可以加豆瓣酱或者剁椒酱一起炒味道更巴适哦！
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本文标题：年糕怎么炒好吃 教你做家常炒年糕
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评论(2)
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年糕怎么炒好吃 教你做家常炒年糕，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
在朋友家吃过一次炒年糕。一直觉得意犹未尽。小朋友也很想吃；哈哈哈哈～回家立马安排起来！和家人一起一次吃个够！用