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用料
- 草鱼
- 葱姜蒜
- 花椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 黄酒
- 色拉油
- 辣椒
- 醋
做法步骤
1、鱼处理洗干净去尾去鳍
2、鱼剁块
3、鱼块装碗。葱切段。姜切片。放点盐。大料花椒。黄酒两勺。拌匀了腌制
4、把腌好的鱼取出腌制的料备用。在里面打入一个鸡蛋拌均匀
5、锅里下油开始炸
6、锅里加入蒜。干辣椒。和之前腌制的调料
7、锅里放入鱼块。加入一两半的醋盖盖均匀挥发。之后放入酱油翻炒上色。再加入黄酒。盐。糖
8、加入开水。关小火盖上盖炖
9、收汁即可出锅
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无毒。入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸。对血液循环有利。是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素。经常食用有抗衰老、养颜的功效。而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说。草鱼肉嫩而不腻。可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物。
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本文标题：红烧鱼的家常做法 简单易，全家人都爱
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评论(2)
全家人，草鱼，都爱，简单，红烧鱼，黄酒，锅里，功效，花椒，不饱和
红烧鱼的家常做法 简单易，全家人都爱，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
用料草鱼葱姜蒜花椒盐糖生抽黄酒色拉油辣椒醋做法步骤1、鱼处理洗干净去尾去鳍2、鱼剁块3、鱼块装碗。葱切段。姜切