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今天来做一道家常菜。又香又美味。肥而不腻红烧五花肉！
By 鲜多多新零售
用料
- 猪五花肉 500g
- 汉麻籽油
- 老抽
- 料酒 10g
- 盐
- 糖 5g
- 八角
- 姜
做法步骤
1、猪五花肉洗净切块。煮锅里放半锅冷水。放入肉块。水煮开后开大火煮两分钟。遂将猪肉捞出。用温水冲洗干净。沥干水分。
2、炒锅烧热后倒油。油热放入八角、姜片爆炒出香。再放入五花肉用大火煸炒。炒至猪肉两面金黄油脂冒出。盛出一部分油。
3、放老抽将五花肉翻炒上色。倒入料酒。放入盐、糖翻炒。倒热水没过五花肉。大火烧开后转小火焖煮一个小时。
4、开大火收汁。倒一点味精调鲜。翻炒几下后即可出锅。完美~
小贴士
红烧肉多焖一会才会更酥烂哦！大火煮开后焖一个半小时。入口即化！
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本文标题：红烧五花肉的做法 家常红烧五花肉，肥而不腻
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评论(2)
五花，而不，红烧，翻炒，家常，放入，大火，料酒，猪肉，开大
红烧五花肉的做法 家常红烧五花肉，肥而不腻，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
今天来做一道家常菜。又香又美味。肥而不腻红烧五花肉！By 鲜多多新零售用料猪五花肉 500g汉麻籽油老抽料酒