米其林餐厅真的有这么好吃吗？

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米其林餐厅到底有多好吃？虽然不敢说尝遍的米其林餐厅的饭菜。但是对于的美味壹周君也是认真做过功课的。下面就为大家说道说道。

首先我们要知道。米其林餐厅的星级标准是谁来判定呢？壹周君曾看到米其林中国官网的介绍。他们具有专业的美食评审员。均是米其林的全职员工。这些美食评审员每年都会进行大量的旅行以及在餐厅用餐。他们会匿名造访所选定的餐厅和酒店。以普通消费者的身份进行订座、点菜、用餐及付款各项流程。再依据评价标准详细逐一衡量评判。

这些评审员通常都是单独行动的。所以听闻有许多法国餐馆会格外慎重独来独往的食客。一个评审员对一家餐馆检查完毕后在之后的若干年里都不允许出现在此餐馆。从而确保下一次检查的公允。

而且通常情况下一家餐厅的评选是有许多个美食评审员共同参与的。如果一个监察员（也就是美食评论家）发现了一家不错的店。往往要反复光临检查多次才能向上一级提交报告。接下来便会有新的监察员再次去认证。如果意见不统一那么便重新来过。

米其林餐厅的星级共分为三级。最主要是针对烹饪水准的评判。评判过程中依靠食材水平、料理技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准的一致性这五大标准来严格打分。

那么米其林餐厅真的有江湖传言的那么好吃嘛？结果是肯定的。但不是绝对的。毕竟好不好吃这个标准因人而异。被评为米其林星级餐厅的餐馆一定是满足大部分人口味并且给予美的享受的。

米其林指南于1900年就已经创办出版。它是历史悠久的专门点评餐饮业的权威鉴定型机构。被它标星的餐饮自然是经过反复检验后货真价实的食品。所以它的美味毋庸置疑。同时标星后的餐厅的商业价值更是不可低估。借此让自身财源滚滚。此外食材的成本本身就会偏高自然价格会偏贵。

不过也并不是所有的米其林餐厅都价格昂贵。比如巴黎就有不少米其林餐厅推出价格合理的午间套餐。

其他观点：

因人而异吧。米其林虽然有很严格的评选标准。被称为世界上最好吃的餐厅。但不一定都符合大众的口味。 特别是很多西餐类的米其林餐厅。对于中国老一辈的人来说。就真的不怎么样了。

只不过对于年轻人来说。这种大师评选出来的餐厅无论是否对胃。都喜欢去尝试的。当然。味道也是很多人认可的。

这样的餐厅。不管是从味道还是造型。大部分出来的就是艺术品。所以在每份的份量上也是比较小的。

同样的。由于米其林餐厅评选的严格标准。这样的餐厅价格都比较贵。并不是所有人都能消费得起的。

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