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1.回油
如果月饼放久了，饼皮就变硬了。说明月饼里的月和油开始流失了。这时候就需要把月饼放在室温下，然后放置一段时间进行回油。回油后，月饼的水分和含油量会浮在月饼的皮上。从而恢复柔软度。
2.微波加热
月饼时间长了可以变硬，也可以用微波炉加热一段时间。加热后，月饼又会变软。但需要注意的是，如果是带包装袋的月饼，应该先把包装袋撕掉，再用微波炉加热。而且加热时间不能太长。
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本文标题：月饼放久了皮硬怎么办
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评论(2)
月饼，微波炉，松软，久了，包装袋，变硬，情况，都会，也会，还可以
月饼放久了皮硬怎么办，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、回油如果月饼放久了出现了饼皮变硬的现象的话。说明月饼中的月份和油脂都开始出现流失的情况。此时需要将月饼放