花式营养早餐 只用3种食材轻松搞定

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早餐。一天中最重要的一餐。不能对付。要认真对待。早餐可以简单。也可以复杂。简单也要吃好。复杂不见得多么高贵。花点时间。变着花样做。即便是简单的食材。也能做出高大上的营养早餐。

利用周末这两天。我用紫薯和山药做的早餐。做完后。自己看着都心花怒放。

紫薯山药卷

做这个紫薯山药卷是最简单不过了。主要食材就是紫薯、山药、糯米粉、白砂糖。

具体做法：

1、紫薯去皮。切薄片。山药去皮切成小块。两种食材分别放在两个碗中。上锅蒸15分钟。从锅中取出来后。用勺子碾碎。

2、将糯米粉分别放入紫薯和山药中。喜欢吃甜的。可以放一点白砂糖。不放也可以。揉成紫薯和山药面团。再将两种颜色的面团放在案板上分别擀成圆片。紫薯的面团稍微小一点。铺在山药面皮上面。

3、将两片卷起。用刀切成小段。形成一个个紫薯山药卷。

4、上锅蒸15分钟左右。端出来码放在盘子中。这个紫薯山药卷就做好了。

紫薯山药月饼

也还是同样的食材。只是将紫薯当馅料。山药做月饼皮。

1、把山药面团和紫薯面团揉匀。分别揪成圆剂子。再将山药球按扁。放入紫薯球。用手的虎口处轻轻地往一起拢。然后封口。就形成了一个大圆球。再放入做月饼的模具中。刻出月饼形状。

2、放入提前预热好的烤箱中。180℃烤5分钟取出来。刷一层鸡蛋液。继续烤15分钟即可。

简单营养的花式早餐

说完制作紫薯山药卷和月饼。再来说一说以它们为主食。搭配出来的早餐。

1、早晨起来后。将紫薯山药卷上锅蒸热。在蒸的同时。再煮两个鸡蛋。

2、把西蓝花摘出小朵洗净。西红柿去皮切块。黄瓜切片。将西蓝花放入开水中焯熟取出。让其自然凉（现在是冬天。尽量不要用凉水泡西蓝花。如果泡的话。也用矿泉水。其实晾自然凉吃着口感也挺脆的）。再将煮熟的鸡蛋切成4瓣。西蓝花和西红柿码放在盘子中央。

3、做一小碗调料汁：大蒜切成末。放入小碗中。倒入生抽。白砂糖。香醋。橄榄油。少许精盐。搅拌均匀。浇在上述（2）的食材中即可。

4、煮两碗馄饨。家里平时经常包好一些馄饨。放冰箱里冻起来。吃的时候拿出来一煮就行。既省时。又热乎乎地吃一碗舒舒服服。

朋友们看看我这个早餐喜欢吗？只要有耐心。肯动脑。就可以做出与众不同的花式早餐。自己吃着舒服。家人也喜欢。赶紧行动起来吧。每天做不重样的早餐。拴住家人的胃。温暖家人的心。幸福开心每一天。

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